Falua

2 Castas Branco

Do encontro perfeito destas duas castas, nasceu este vinho, branco seco, muito fresco, com notas a alperce e pêssego e com um final muito suave. Ideal para acompanhar peixe, marisco e carnes brancas. Deve ser consumido de imediato, de modo a poder saborear no seu esplendor doses carácter frutado. Conserve-o num lugar fresco e sirva-o a uma temperatura entre 8º C e 10º C.

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Descrição

Castas:Chardonnay, Fernão Pires
Região:Tejo
Álcool:13 % vol
Acidez total:6 g/l
Açúcares Redutores:< 4 g/l
Classificação:Regional Tejo
Tipo de Solo:Arenosos
Vindima:Manual em caixas de 15Kg.
Vinificação:As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, e de seguida arrefecidas à temperatura de 10º C. Repousam durante oito horas, para maior extração de aromas da película, sendo posteriormente prensadas e o mosto clarificado. A fermentação decorre a temperatura controlada de 16ºC.

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